भारत में पानी पुरी बिजनेस (Pani Puri business) का बहुत ज्यादा स्कोप है। पानीपुरी एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। बच्चे तो बच्चे हैं लेकिन औरतों को भी सबसे ज्यादा पसंद पानीपुरी ही आता है। पानीपुरी एक ऐसा बिजनेस है जिसका स्टॉल आप कहीं भी लगा करके एक दिन के भी आराम से 1500 से ₹2000 कमा सकते हैं। इसके खट्टे मीठे स्वाद के लिए लोग पागल होते हैं। तरह-तरह की पानी पुरी लोगों को बेहद ही पसंद आती है। इसीलिए हम आज अपने इस लेख में पानी पुरी का व्यापार आप किस प्रकार से शुरु करते हैं के बारे में स्टेप बाय स्टेप बताएंगे।
पानी-पुरी बिज़नस कैसे शुरू करें? (Pani Puri Business Kaise Start kare)
पानीपुरी को अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग नामों से भी जाना जाता है जैसे में उत्तर प्रदेश में गोलगप्पे तो कहीं गुपचुप तो कहीं पानी पुरी के नाम से किसे जाना जाता है। यह व्यवसाय शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको-
पानी पुरी बिजनेस के लिए मार्केट रिसर्च करें (Market Research for Pani Puri Business)
पानीपुरी बिजनेस शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको मार्केट रिसर्च करने की आवश्यकता होती है। तरह-तरह के लोगों के पास जाकर उनकी पानीपुरी का स्वाद आपको चखना चाहिए। इसके बाद उनके उन सभी स्वादों को इकट्ठा करके आप अपने पानी पुरी में सम्मिलित कर पाए तथा दूसरों से भी अच्छी पानीपुरी आप बना पाए।और साथ ही साथ आपको इस बात का भी ध्यान देना चाहिए कि इस व्यापार में आपको किन-किन चीजों की आवश्यकता हो सकती है। इससे आगे चलकर आपको आपके व्यवसाय में किसी भी प्रकार की दिक्कत नहीं आएगी।
एक सही जगह का चयन करें (Find Right Place for Pani Puri Stall)
पानीपुरी बिजनेस शुरू करने से पहले आपको एक सही जगह चुनने की आवश्यकता होती है क्योंकि आप जहां पानी पुरी का स्टॉल खोलने जा रहे हैं वहां पहले से ही कोई और स्टॉल मौजूद होगा तो आपका व्यवसाय ज्यादा नहीं चल पाएगा। यहां पर कंपटीशन और भी ज्यादा बढ़ जाएगा इसीलिए आप किसी ऐसी जगह की तलाश करें जहां पर आपके कंपटीशन में कोई और ना रहे। तथा साथ ही साथ आपको आपका व्यवसाय किसी ऐसी जगह पर खोलना चाहिए जो कि भीड़भाड़ वाली हो। जैसे में किसी बाजार में कस्बे में या शहर में।
पानी पुरी बनाने के लिए रॉ मटेरियल लें (Raw Materials)
पानीपुरी व्यापार शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको रॉ मैटेरियल्स की आवश्यकता होती है जिससे कि आप पानी पुरी तैयार करते हैं। जैसे में पुरी बनाने के लिए मैदा और सुजी तथा पानी बनाने के लिए पुदीना, इमली, मिर्च इत्यादि समान थोक भाव में कहीं से भी खरीदना चाहिए।
पानी पुरी बिजनेस के लिए आवश्यक उपकरण (Instrument for Pani Puri Business)
पानीपुरी बिजनेस शुरू करने के लिए आप को बहुत सारे उपकरणों की आवश्यकता होती है जिससे की आप अपना यह व्यवसाय शुरू करते हैं। सबसे पहले स्टाल की जरूरत पड़ती है जिस पर आप अपना व्यवसाय शुरू करते हैं या फिर किसी दुकान में खोलने वाले हैं तो दुकान की। फिर पूरी छानने के लिए कड़ाही,पौनी, गैस,चूल्हा इत्यादि सामान।
पानी पुरी बनाने की विधि दूसरों से थोड़ी हटके रखें (Try to Different method of Making Pani Puri)
पानी पूरी बनाते समय आप हमेशा यह ध्यान दें कि आप की पानी पुरी का स्वाद दूसरों से थोड़ा हटके होना चाहिए जिससे कि लोगों पर आपका विशेष ध्यान जाए। और आपकी यही एक विशेष क्वालिटी आपके ग्राहकों को आपकी तरफ खींचते लाएगी।
पानी पुरी बिज़नेस का प्रचार करें (Publicity your Pani Puri business)
अपने पानीपुरी बिजनेस का प्रचार प्रसार करने के लिए आप सबसे पहले अपने पानी पुरी के स्वाद पर ध्यान दीजिए। जिससे कि आपके ग्राहक ही आपका प्रचार लोगों के बीच में कर देंगे। और फिर बची खुची कसर सोशल मीडिया के माध्यम से अपने प्रचार को भी कर सकते हैं जहां से लोग आपके पानी पुरी बिजनेस के बारे में जानेंगे।
पानीपुरी दुकान खोलने के लिए लाइसेंस की आवश्यकता (License for Shop)
अगर आपका पानी पुरी का छोटा-मोटा स्टाल है तब तो किसी भी लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है लेकिन आप इसे एक बड़े व्यापार के रूप में शुरू करने वाले हैं तो आपको अपने पानीपुरी व्यापार के लिए या स्टोर के लिए लाइसेंस लेने की आवश्यकता होती है जिसे आप उस राज्य के सरकारी आधिकारिक वेबसाइट से फार्म भरकर कुछ ही दिनों में प्राप्त कर पाते हैं। यह एक कानूनी कार्यवाही होती है जिसे करना आवश्यक होता है।
पानी पुरी बिजनेस के लिए कर्मचारी की आवश्यकता (Required Employee)
पानीपुरी के बिजनेस में आपको एक दो लोगों को रखने की जरूरत पड़ जाती है क्योंकि पानी पुरी अगर कोई ग्राहक आप के यहां खाने आते हैं तो वह फटाफट खाना चाहते हैं। जिससे आपके पास आपकी मदद करने वाला भी कोई होना चाहिए। और अगर यह व्यापार आप एक बड़े स्टार के रूप में खोल रहे हैं तो इसमें तीन से चार लोगों की आवश्यकता आपको पड़ जाती है। इसमें पानी पूरी बनाने वाले पैसे रखने के लिए काउंटर पर तथा बर्तन साफ करने के लिए और साफ सफाई के लिए कर्मचारियों की आवश्यकता पड़ती है।
पानी-पुरी बिजनेस में लागत (Investment for Pani Puri Business)
पानीपुरी बिजनेस में आप अगर किसी छोटे पैमाने पर खोलते हैं तो 8 से ₹10 हजार में भी यह बिजनेस शुरू कर पाते हैं लेकिन अगर आप बड़े पैमाने पर खोलते हैं तो 20 से ₹30 हजार तक आपको खर्च करने पड़ते हैं जिसमें आपके कर्मचारियों की सैलरी और आपके कच्चे माल सभी शामिल होते हैं।
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पानी पुरी बिजनेस से मुनाफा (Profit in Pani Puri Business)
पानीपुरी बिजनेस में काफी मुनाफा होता है। अगर आप किसी भीड़भाड़ वाले इलाके में अपना यह व्यवसाय शुरू करते हैं जैसे में किसी स्कूल के सामने, मंदिर के सामने, हॉस्पिटल के सामने या किसी बड़ी बाजार में तो आप 1 दिन में 4 से 5 हजार तक कमा पाते हैं इसीलिए पानी पूरी का व्यापार बेहद ही मुनाफे वाला व्यापार (Pani Puri Business is Profitable) माना जाता है।
तो दोस्तों हमें आशा है कि पानी पुरी बुसिनेस से संबंधित यह सभी बातें आपको समझ में आई है जिसे हमने अपने इस लेख में बताया है। ऐसी ही और जानकारियों को पढ़ने के लिए आप हमारे दूसरे लेखों को पढ़कर लाभान्वित हो सकते हैं।
